Мягкий французский сыр из одноименного городка на востоке Франции, получивший свою популярность благодаря настоятелю доминиканского аббатства
Лангр - это цилиндрическая головка сыра весом ~150 гр, покрытая тонкой слегка сморщенной корочкой жёлто-оранжевого цвета с плотной, упругой и нежно-солоноватой ароматной мякотью
Отличительный признак лангра, наличие небольшой впадины в центре сыра, называемой "фонтаном" (fantaine)